在公司控制權(quán)爭奪戰(zhàn)中，昆明工商變更，法定代表人是股東必爭之職，因?yàn)榉ǘù砣艘唤?jīng)選定，他在職權(quán)范圍內(nèi)以公司名義所為的行為都將被直接視為公司的行為。昆明工商變更，在一份文件上，如果有了法定代表人的個(gè)人簽名，就相當(dāng)于加蓋了公司公章，公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律后，甚至，公司外部的政府機(jī)關(guān)只認(rèn)登記的法定代表人。但在實(shí)務(wù)中，我們常遇到老法定代表人把持公章，拒不做法定代表人工商變更登記的情形，所以我們需要掌握變更法定代表人的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。變更法定代表人的股東會(huì)決議生效后，對(duì)公司內(nèi)部而言，原法定代表人即不再是公司的法定代表人，公司應(yīng)履行辦理相應(yīng)工商變更登記的義務(wù)。

通過對(duì)比上市前后的“銷售利潤率”，可以簡單地判斷企業(yè)上市前是否存在業(yè)績注水的情況。通常企業(yè)上市后，由于股權(quán)融資，ROE（凈資產(chǎn)收益率）是下降的。了解杜邦分析法的童鞋都知道，凈資產(chǎn)收益率是由銷售利潤率，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和權(quán)益乘數(shù)決定的，即：ROE=銷售利潤率（凈利潤/總收入）×總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（總收入/總資產(chǎn)） ×權(quán)益乘數(shù) （總資產(chǎn)/總權(quán)益資本），那么企業(yè)上市后ROE下降的主要因素是總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率下降（融資后總資產(chǎn)擴(kuò)大，但營業(yè)收入增長不多）和權(quán)益乘數(shù)下降【權(quán)益乘數(shù)=資產(chǎn)總額/所有者權(quán)益=1/（1-資產(chǎn)負(fù)債率），融資后資產(chǎn)負(fù)債率下降】。而銷售利潤率應(yīng)該保持相對(duì)穩(wěn)定甚至小幅上升，因?yàn)樯鲜泻蠊蓹?quán)融資節(jié)省了大量的財(cái)務(wù)費(fèi)用，從而增加了凈利潤。

一種是以生產(chǎn)部門(廚房、生產(chǎn)加工車間)提出的“原材料請(qǐng)購單”為依據(jù)，采購員應(yīng)提供多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)并報(bào)經(jīng)同意后辦理采購手續(xù)。購進(jìn)后將原材料直接交生產(chǎn)部門，由其驗(yàn)收簽字后，辦理出入庫手續(xù)后連同發(fā)票交財(cái)會(huì)部門入賬;另一種是倉庫保管員按照定額管理要求提出的“原材料請(qǐng)購單”為依據(jù)，采購員采購后交倉庫驗(yàn)收，經(jīng)填寫“人庫單”后交財(cái)會(huì)部門入賬。企業(yè)支付原材料價(jià)款和采購費(fèi)用時(shí)，借記“在途物資”科目;貸記“銀行存款”科目。原材料運(yùn)到驗(yàn)收入庫時(shí)，借記“原材料”科目;貸記“在途物資”科目。

餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。正規(guī)的代理記賬因而，毛利減去“三費(fèi)”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒有想象的那么多。代理記賬費(fèi)用餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。