在公司控制權(quán)爭奪戰(zhàn)中，昆明工商變更，法定代表人是股東必爭之職，因?yàn)榉ǘù砣艘唤?jīng)選定，他在職權(quán)范圍內(nèi)以公司名義所為的行為都將被直接視為公司的行為。昆明工商變更，在一份文件上，如果有了法定代表人的個(gè)人簽名，就相當(dāng)于加蓋了公司公章，公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律后，甚至，公司外部的政府機(jī)關(guān)只認(rèn)登記的法定代表人。但在實(shí)務(wù)中，我們常遇到老法定代表人把持公章，拒不做法定代表人工商變更登記的情形，所以我們需要掌握變更法定代表人的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。變更法定代表人的股東會(huì)決議生效后，對(duì)公司內(nèi)部而言，原法定代表人即不再是公司的法定代表人，公司應(yīng)履行辦理相應(yīng)工商變更登記的義務(wù)。

餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。因而，毛利減去“三費(fèi)”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒有想象的那么多。餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

公示信息隱瞞真實(shí)情況、弄虛作假的企業(yè)更正其公示的信息后，可以向工商行政管理部門申請(qǐng)移出經(jīng)營異常名錄，工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)自查實(shí)之日起5個(gè)工作日內(nèi)作出移出決定。根據(jù)《企業(yè)經(jīng)營異常名錄管理暫行辦法》的有關(guān)規(guī)定，企業(yè)對(duì)被列入經(jīng)營異常名錄有異議的，可以自公示之日起30日內(nèi)向作出決定的工商行政管理部門提出書面申請(qǐng)并提交相關(guān)證明材料，工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)決定是否受理。予以受理的，應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)核實(shí)，并將核實(shí)結(jié)果書面告知申請(qǐng)人；不予受理的，將不予受理的理由書面告知申請(qǐng)人。

一種是以生產(chǎn)部門(廚房、生產(chǎn)加工車間)提出的“原材料請(qǐng)購單”為依據(jù)，采購員應(yīng)提供多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)并報(bào)經(jīng)同意后辦理采購手續(xù)。購進(jìn)后將原材料直接交生產(chǎn)部門，由其驗(yàn)收簽字后，辦理出入庫手續(xù)后連同發(fā)票交財(cái)會(huì)部門入賬;另一種是倉庫保管員按照定額管理要求提出的“原材料請(qǐng)購單”為依據(jù)，采購員采購后交倉庫驗(yàn)收，經(jīng)填寫“人庫單”后交財(cái)會(huì)部門入賬。企業(yè)支付原材料價(jià)款和采購費(fèi)用時(shí)，借記“在途物資”科目;貸記“銀行存款”科目。原材料運(yùn)到驗(yàn)收入庫時(shí)，借記“原材料”科目;貸記“在途物資”科目。

主要關(guān)注合同結(jié)算條款是否符合企業(yè)信用管理規(guī)定，特別是對(duì)于預(yù)付款項(xiàng)、付款進(jìn)度、驗(yàn)收款的管理要求，比如有企業(yè)規(guī)定對(duì)于設(shè)備類、物資類采購原則上不進(jìn)行預(yù)付款，并按執(zhí)行進(jìn)度分批次支付貨款，具體支付比例依據(jù)合作商信用等級(jí)確定。確有特殊情況需要支付預(yù)付款項(xiàng)的，應(yīng)經(jīng)過管理層特殊審批后方可進(jìn)行。合同結(jié)算方式(如銀行轉(zhuǎn)賬、銀行票據(jù)、現(xiàn)金交易等)是否符合企業(yè)相關(guān)規(guī)定。如企業(yè)明確規(guī)定應(yīng)采用銀行轉(zhuǎn)賬等電子結(jié)算方式的，不得規(guī)定通過現(xiàn)金方式進(jìn)行結(jié)算。

財(cái)政部和國家稅務(wù)總局發(fā)布了“關(guān)于增值稅稅率(2017)政策的通知”，銀行賬戶注銷費(fèi)用將納稅人銷售農(nóng)產(chǎn)品的稅率從13%調(diào)整為11%，購買農(nóng)產(chǎn)品的扣減率相應(yīng)調(diào)整為11%。同時(shí)，為了避免農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)因減少進(jìn)場減稅而加重稅收負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步明確“在改革試點(diǎn)期間，納稅人購買農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷稅率為17%，或委托加工稅率為17%，以保持原扣減額不變”。這一特殊政策對(duì)稅務(wù)機(jī)關(guān)和企業(yè)的減稅管理提出了更高的要求。專業(yè)銀行賬戶注銷納稅人應(yīng)根據(jù)購買農(nóng)產(chǎn)品的不同用途分別計(jì)算投入稅，否則不能享受加減優(yōu)惠政策。今年4月，財(cái)政部和國家稅務(wù)總局發(fā)布了調(diào)整增值稅稅率的通知(2018年)32。從2018年5月1日起，納稅人銷售的農(nóng)產(chǎn)品稅率將從11%調(diào)整到10%。同時(shí)，為了保持平穩(wěn)的政策過渡，“財(cái)政和稅務(wù)文件”(2018)32繼續(xù)遵循“財(cái)政和稅務(wù)(2017)號(hào)文件”關(guān)于額外扣減的規(guī)定。即“納稅人以16%的稅率購買生產(chǎn)、銷售或委托加工的農(nóng)產(chǎn)品，按照12%的扣減率計(jì)算投入稅時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品投入稅的扣除就更加復(fù)雜了