餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營(yíng)業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營(yíng)業(yè)額5.5%的比例繳納營(yíng)業(yè)稅金。正規(guī)的一般納稅人認(rèn)證因而，毛利減去“三費(fèi)”及營(yíng)業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么多。一般納稅人認(rèn)證哪家好餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營(yíng)業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開(kāi)核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

非正常戶(hù)是指那些辦理過(guò)納稅登記，但卻沒(méi)有按照規(guī)定時(shí)間段進(jìn)行申報(bào)納稅，即便是有了限期改正的責(zé)令卻依然不改正的納稅人。此外這群納稅人還有一個(gè)特點(diǎn)就是稅務(wù)機(jī)關(guān)派遣人員去調(diào)查后，但卻查找不到下落的人，對(duì)于這群非正常戶(hù)處理的方法有哪些？如何能夠解決這種問(wèn)題呢？其實(shí)要說(shuō)非正常戶(hù)處理，需要注意的事項(xiàng)是很多，一般如果被納入到非正常戶(hù)超過(guò)三個(gè)月的話(huà)就會(huì)被宣判稅務(wù)登記證件失效，其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的納稅款則需要按照原來(lái)的規(guī)定征收。如果欠稅，但沒(méi)有未繳發(fā)票超過(guò)2年的話(huà)可以注銷(xiāo)稅務(wù)登記證件。如果說(shuō)在處理的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)非正常戶(hù)恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，也會(huì)得到嚴(yán)厲的處罰，并且會(huì)督促及時(shí)到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。如何能夠做到正常戶(hù)的防范處理其實(shí)也是很重要的，從現(xiàn)在來(lái)看，主要就是通過(guò)凈化稅收環(huán)境以及健全稅務(wù)管理網(wǎng)絡(luò)等方式，能夠從外部環(huán)境上做好整體考慮，這對(duì)稅收的調(diào)整都會(huì)有很好的幫助。此外能夠增加對(duì)納稅人的教育以及制度上的宣傳等也都是很有必要，能夠形成良性的納稅環(huán)境。

原則：當(dāng)未完工程和未施工工程所需材料的價(jià)值相當(dāng)于備料款數(shù)額時(shí)起扣。每次結(jié)算工程價(jià)款時(shí)，按材料比重扣抵工程價(jià)款，竣工前全部扣清。未完工程需主材總值=未完工程價(jià)值×主要材料比重=預(yù)付備料款未完工程價(jià)值=預(yù)付備料款÷主要材料比重。起扣時(shí)已完工程價(jià)值=施工合同總值－未完工程價(jià)值應(yīng)扣還的預(yù)付備料款，按下列公式計(jì)算：第一次扣抵額= （累計(jì)已完工程價(jià)值－起扣時(shí)已完工程價(jià)值）×主材比重以后每次扣抵額=每次完成工程價(jià)值×主材比重。

不是都說(shuō)人不是萬(wàn)能的，當(dāng)你在能成功的經(jīng)營(yíng)起一家公司時(shí)，這并不代表你可以有這個(gè)能力解決公司里出現(xiàn)的所有問(wèn)題，所以你需要幫手來(lái)幫忙你解決公司當(dāng)中存在的難題。代理記賬就值得你選。先不說(shuō)別的，光光是代理記賬的名譽(yù)在這個(gè)行業(yè)中已經(jīng)是無(wú)人不知的，它的知名度相當(dāng)?shù)母?，這不是別人打廣告打出來(lái)的，它也有很多成功案例你可以去看看，有很多公司在財(cái)務(wù)方面都束手無(wú)策的問(wèn)題，都被它給解決了。而且是通過(guò)簽訂合同來(lái)履行雙方義務(wù)和職責(zé)的，不用擔(dān)心欺詐行為。從企業(yè)設(shè)立、企業(yè)服務(wù)、企業(yè)發(fā)展、企業(yè)包裝等各個(gè)方面出發(fā)，全面打造企業(yè)服務(wù)生態(tài)圈。

會(huì)計(jì)人員對(duì)公司是一個(gè)很重要的一個(gè)職位，但是如果一個(gè)企業(yè)或者是單位不具備資歷比較深的會(huì)計(jì)人員的話(huà)，就可以從中介來(lái)找代理記賬。昆明代理記賬就是其中的一家，它是有法律地位的，是受法律保護(hù)的。在你公司不具有很全面的團(tuán)隊(duì)解決公司的問(wèn)題時(shí)，就可以找它來(lái)幫忙，要經(jīng)過(guò)雙方的合同簽訂了以后才可以實(shí)行，為的就是一個(gè)安全的保障，它的用途可是很多的，可以細(xì)做了解。

主要關(guān)注合同中約定的稅負(fù)承擔(dān)、發(fā)票開(kāi)具等條款是否符合國(guó)家稅收法律法規(guī)的要求。合同中明確約定發(fā)票類(lèi)型的，發(fā)票類(lèi)型需與合同業(yè)務(wù)內(nèi)容、業(yè)務(wù)性質(zhì)保持一致，審核時(shí)應(yīng)結(jié)合以合作對(duì)方機(jī)構(gòu)所在地、勞務(wù)發(fā)生地、業(yè)務(wù)內(nèi)容為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定;對(duì)于涉及增值稅業(yè)務(wù)的票據(jù)，應(yīng)標(biāo)明開(kāi)具增值稅專(zhuān)票或者普通發(fā)票，以及包含的稅率;合同中未明確約定發(fā)票類(lèi)型的，應(yīng)通過(guò)“乙方須提供符合稅法規(guī)定、以甲方財(cái)務(wù)要求的正規(guī)稅務(wù)發(fā)票”等模糊方式進(jìn)行。最后，要特別注意行政事業(yè)收據(jù)的使用范圍。企業(yè)與行政事業(yè)單位合作的業(yè)務(wù)事項(xiàng)，合作內(nèi)容是行政事業(yè)單位職責(zé)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)，則對(duì)方可以提供行政事業(yè)單位專(zhuān)用收據(jù)報(bào)賬；合作內(nèi)容為超出政府行政事業(yè)單位職責(zé)范圍的廣告、宣傳、培訓(xùn)等經(jīng)營(yíng)性業(yè)務(wù)，則對(duì)方應(yīng)提供符合稅法要求的正規(guī)稅控發(fā)票。