根據(jù)國家稅務總局的公告國家稅務總局公布了“個人所得稅扣繳舉報管理辦法”，公布了2018年第61號“個人所得稅代扣代繳管理辦法”第六條的規(guī)定，扣繳義務人向個人居民支付工資和薪水。 當時，預扣稅按照累計扣繳方式計算，扣繳申報單按月處理...其中：累計扣除費用，按每月5000元計算，乘以本月納稅人在本單位工作的月數(shù)。

餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費用以及管理費用和財務費用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。正規(guī)的疑難稅務處理因而，毛利減去“三費”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠沒有想象的那么多。疑難稅務處理費用餐飲企業(yè)的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

因為它們比在流動性科目上造假更隱蔽、更難以發(fā)現(xiàn)。企業(yè)如果在流動資產(chǎn)上做假，會很累，時刻得想著如何去彌補以前的窟窿！比如應收賬款是流動資產(chǎn)，利用應收賬款造假，會造成利潤和現(xiàn)金流嚴重脫節(jié)的現(xiàn)象，并且一年之后就要分析計提壞賬，容易引起關(guān)注，容易暴露。如果一開始就在長期資產(chǎn)上做假，只要做假的當年蒙過去了，以后基本就沒問題了。比如對長期股權(quán)投資的造假可以通過減值將貪腐"化作青煙駕鶴西去";對于在建工程、固定資產(chǎn)上的造假，以后可以通過折舊方式自然而然將黑洞化解于無形。

財政部和國家稅務總局發(fā)布了“關(guān)于增值稅稅率(2017)政策的通知”，將納稅人銷售農(nóng)產(chǎn)品的稅率從13%調(diào)整為11%，購買農(nóng)產(chǎn)品的扣減率相應調(diào)整為11%。同時，為了避免農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)因減少進場減稅而加重稅收負擔，進一步明確“在改革試點期間，納稅人購買農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷稅率為17%，或委托加工稅率為17%，以保持原扣減額不變”。這一特殊政策對稅務機關(guān)和企業(yè)的減稅管理提出了更高的要求。納稅人應根據(jù)購買農(nóng)產(chǎn)品的不同用途分別計算投入稅，否則不能享受加減優(yōu)惠政策。今年4月，財政部和國家稅務總局發(fā)布了調(diào)整增值稅稅率的通知(2018年)32。從2018年5月1日起，納稅人銷售的農(nóng)產(chǎn)品稅率將從11%調(diào)整到10%。同時，為了保持平穩(wěn)的政策過渡，“財政和稅務文件”(2018)32繼續(xù)遵循“財政和稅務(2017)號文件”關(guān)于額外扣減的規(guī)定。即“納稅人以16%的稅率購買生產(chǎn)、銷售或委托加工的農(nóng)產(chǎn)品，按照12%的扣減率計算投入稅時，農(nóng)產(chǎn)品投入稅的扣除就更加復雜了

營業(yè)收入：經(jīng)營活動增加的現(xiàn)金和應收款項。營業(yè)成本：銷售商品或提供勞務的成本。稅金及附加：交給國家的流轉(zhuǎn)稅，主要包括土地使用稅、消費稅、資源稅、房產(chǎn)稅、印花稅等。銷售費用：與銷售有關(guān)的費用，通常銷售費用和營業(yè)收入正相關(guān)，營業(yè)收入越高銷售費用一般也越高。管理費用：管理部門發(fā)生的費用，發(fā)放工資和各種費用報銷等都計入其中。財務費用：一般就是借錢發(fā)生的利息費用，包括利息支出、銀行手續(xù)費等。

從旁人的角度看，注冊資金的數(shù)額越大，意味著這個企業(yè)的實力越強。2014年《公司法》頒布實施后，絕大多數(shù)的企業(yè)推行認繳制，即公司注冊資金為全部公司股東認繳的出資額。而公司股東以注冊資金承擔有限責任，當企業(yè)資產(chǎn)不夠償還公司債務時，公司股東有義務根據(jù)承諾的注冊資金清償剩下債務。假若你寫上1億元的注冊資金，就要承擔1億限額內(nèi)的責任，等于有限責任變成無限責任。因此，注冊資金還是要結(jié)合企業(yè)資金具體情況，慎重填寫。