餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。因而，毛利減去“三費(fèi)”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒有想象的那么多。餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

通過對比上市前后的“銷售利潤率”，可以簡單地判斷企業(yè)上市前是否存在業(yè)績注水的情況。通常企業(yè)上市后，由于股權(quán)融資，ROE（凈資產(chǎn)收益率）是下降的。了解杜邦分析法的童鞋都知道，凈資產(chǎn)收益率是由銷售利潤率，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和權(quán)益乘數(shù)決定的，即：ROE=銷售利潤率（凈利潤/總收入）×總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（總收入/總資產(chǎn)） ×權(quán)益乘數(shù) （總資產(chǎn)/總權(quán)益資本），那么企業(yè)上市后ROE下降的主要因素是總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率下降（融資后總資產(chǎn)擴(kuò)大，但營業(yè)收入增長不多）和權(quán)益乘數(shù)下降【權(quán)益乘數(shù)=資產(chǎn)總額/所有者權(quán)益=1/（1-資產(chǎn)負(fù)債率），融資后資產(chǎn)負(fù)債率下降】。而銷售利潤率應(yīng)該保持相對穩(wěn)定甚至小幅上升，因?yàn)樯鲜泻蠊蓹?quán)融資節(jié)省了大量的財(cái)務(wù)費(fèi)用，從而增加了凈利潤。

工商局自收到資料后5個(gè)工作日內(nèi)作出移出決定，恢復(fù)正常記載狀態(tài)。予以受理的，應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)核實(shí)，并將核實(shí)結(jié)果書面告知申請人；不予受理的，將不予受理的理由書面告知申請人。被列入經(jīng)營異常名錄有什么影響：被列入經(jīng)營異常名錄：今后在、政府采購、工程招投標(biāo)、國有土地出讓、授予榮譽(yù)稱號、依法予以限制或者禁入。銀行信貸、合同簽訂、海關(guān)通關(guān)、企業(yè)外籍人員工作證件等將受到信用約束機(jī)制的影響。提示該企業(yè)已列入經(jīng)營異常名錄4種不同原因申請移出異常名錄：

陽宗海銀行實(shí)點(diǎn)證明企業(yè)可善用政府的一些就業(yè)優(yōu)惠政策進(jìn)行節(jié)稅操作，商貿(mào)企業(yè)、服務(wù)性企業(yè)及部分加工型企業(yè)，如在新增職位中錄用在人力資源社會保障部門登記失業(yè)一年以上且持《就業(yè)失業(yè)登記證》的失業(yè)人士，并與其簽訂1年以上勞動(dòng)合約且依法繳納社會保險(xiǎn)費(fèi)，可在3年內(nèi)按每人每年人民幣4,000元的標(biāo)準(zhǔn)(最高可上浮30%)依此扣減營業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育附加費(fèi)、地方教育附加和企業(yè)所得稅。企業(yè)營運(yùn)所涉及的費(fèi)用項(xiàng)目繁多，常見的費(fèi)用包括薪金、差旅費(fèi)、壞賬損失、折舊、利息支出等。在設(shè)計(jì)節(jié)稅方案時(shí)銀行實(shí)點(diǎn)證明費(fèi)用凡法規(guī)明確可列支的費(fèi)用、損失和扣除額，企業(yè)應(yīng)盡可能完全的攤計(jì)成本。