一種是以生產(chǎn)部門(廚房、生產(chǎn)加工車間)提出的“原材料請購單”為依據(jù)，采購員應(yīng)提供多家供應(yīng)商的報價并報經(jīng)同意后辦理采購手續(xù)。購進(jìn)后將原材料直接交生產(chǎn)部門，由其驗收簽字后，辦理出入庫手續(xù)后連同發(fā)票交財會部門入賬;另一種是倉庫保管員按照定額管理要求提出的“原材料請購單”為依據(jù)，采購員采購后交倉庫驗收，經(jīng)填寫“人庫單”后交財會部門入賬。企業(yè)支付原材料價款和采購費(fèi)用時，借記“在途物資”科目;貸記“銀行存款”科目。原材料運(yùn)到驗收入庫時，借記“原材料”科目;貸記“在途物資”科目。

為了適應(yīng)各種類型的生產(chǎn)特點(diǎn)和管理要求，在產(chǎn)品成本計算工作中有三種不同的成本計算對象，以及以成本計算對象為標(biāo)準(zhǔn)的三種產(chǎn)品計算方法，分別是以產(chǎn)品品種為計算對象來歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計算產(chǎn)品成本的品種法。以產(chǎn)品的批別或訂單作為成本計算對象來歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計算產(chǎn)品成本的分批法；以每種產(chǎn)品生產(chǎn)步驟的半成品和產(chǎn)成品作為成本計算對象來歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計算產(chǎn)品成本的分步法。企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)千差萬別，在實(shí)際工作中，不同生產(chǎn)類型特點(diǎn)對選擇成本計算方法有重要影響。我們一起來看一下工藝流程和生產(chǎn)組織特點(diǎn)對產(chǎn)品核算方法選擇的影響。

餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財務(wù)費(fèi)用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。因而，毛利減去“三費(fèi)”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒有想象的那么多。餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

現(xiàn)如今，伴隨我國代理記帳行業(yè)的日趨規(guī)范性發(fā)展，許多商貿(mào)公司都開始尋找專業(yè)記賬公司進(jìn)行會計委托。可以說，專業(yè)銀行流水證明選用該種方法開展公司財務(wù)工作處理，商貿(mào)公司責(zé)任人或出納人員只需要將公司日常單據(jù)移交給代理記賬公司專職財會人員，并在代理記賬公司為企業(yè)提供做賬報稅服務(wù)的過程中給予積極配合，銀行流水證明哪家好商貿(mào)公司的賬目就可以獲得專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的處理。而且，商貿(mào)公司選擇這種財務(wù)委托方式，其做賬流程也會更為專業(yè)和簡便。

很多企業(yè)在創(chuàng)業(yè)之后，一直都有一個燃眉之急有待解決，那就是記賬報稅，別看記賬報稅只是簡單的四個字，但是處理起來確實(shí)有些棘手，所以為了能夠減輕這方面的負(fù)擔(dān)，大多數(shù)企業(yè)都選擇了代理記賬，這是為什么呢？可能很多人不太了解，下面我們就來為大家解釋一下為什么大多數(shù)企業(yè)都會選擇代理記賬，記賬工作是公司運(yùn)營所必須要做好的，這也是為了公司在資金運(yùn)轉(zhuǎn)和利益發(fā)展有著很好的統(tǒng)計，在專業(yè)會計的工作下公司會變得更好，在營銷方面也會帶來效率，出于對成本的考慮更多人選擇了代理記賬。

指出一個企業(yè)除了正常的營業(yè)收入以外，如果它持有另外一個公司的，還會有紅利收入，如果它持有政府債券或其它公司債券，還會有利息收入。通常從其它公司獲得的紅利和利息收入應(yīng)納入公司收入總額，計算納稅。各個國家對紅利收入應(yīng)如何計算所得稅有不同規(guī)定。在我國紅利是企業(yè)所得稅后利潤并做多項扣除（如各項公積金）后，剩余部分用于現(xiàn)金分配的利潤，為避免重復(fù)納稅，目前階段暫不繳納企業(yè)所得稅。公司持有的國庫券和國家銀行債券的利息收入免征所得稅。